A propos
Les bisses sont nés de la volonté paysanne d’échapper aux conséquences de la sécheresse. Il a donc fallu aller capter l’eau sur le cours des rivières et des torrents, les dévier artificiellement sur les coteaux par le flanc des pentes et adapter la construction de ces canaux au relief tourmenté et à la nature du terrain tantôt rocheux, tantôt doux ou friable. De ces bisses, les principaux sont encore là. Les sentiers qui les longent ont l’avantage d’être doucement inclinés, de traverser des sites très variés, de fournir des échappées toujours surprenantes sur les vallées, les villages, les montagnes et, de temps en temps, de procurer de petites émotions quand ils se trouvent sur des à-pics ou pénètrent dans des gorges sauvages et profondes.Voilà pourquoi ces petits chemins, sans trafic motorisé, constituent des randonnées très appréciées et permettent de découvrir un des aspects les plus pittoresques du Valais.
Les bisses du Valais sont les témoins importants d'une histoire, d'une culture, d'une civilisation. Creusés dans le sol, taillés ou suspendus dans les parois rocheuses, comme des cicatrices chargées de souvenirs, ils symbolisent le combat des Valaisans et des Valaisannes pour le contrôle de l'eau.